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[养生百科] 一年吃掉近2万亿零食,金寨人你吃对了吗?营养专家告诉你!

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发表于 2019-6-6 07:20:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
工作学习间隙
您会随手拿起零食当消遣吗?


前不久,《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,中国目前零食行业年总产值已达到22156.4亿元。网友们纷纷晒出自己的贡献,并表示:“我也是参加过万亿项目的人!”
对“零食控”来说,吃零食的快感显然超过了罪恶感。但零食也分好坏,不是所有零食都对身体无益。
营养专家最爱的5种零食
面对大量油炸、膨化、高脂的“垃圾食品”,如何挑选零食一直是大家困惑的事,以下是5位营养专家推荐的“好零食”。
坚果
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授马冠生表示,坚果是出色的营养“冠军”,不但含有高质量的植物蛋白质,还富含膳食纤维和抗氧化物质。


酸奶
中国农业大学食品科学与工程学院副教授范志红说,两餐之间(饭点前1-2小时)稍微感觉有些饿时,我首推的零食是酸奶,不但能预防饥饿、补充营养,还可以预防下一餐食欲过盛。
酸奶在促进生长、改善营养方面的作用比牛奶还优越,其中的乳酸还能抑制有害微生物繁殖,促进胃肠蠕动和消化液分泌,提高多种矿物质的吸收率。
糖葫芦
北京协和医院临床营养科副主任于康表示,山楂中的维生素和矿物质含量丰富,特别是解脂酶能促进脂肪类食物的消化,健胃消食,有助于调控血脂。
除了山楂制作的糖葫芦,麻山药的糖葫芦也比较常见,建议大家交替着吃,这样营养更为丰富。




苹果
大连市中心医院营养科主任王兴国说,苹果营养价值很高,含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,并且容易消化吸收,味美可口,被科学家称为“全方位的健康水果”。
有体重负担的人最好在餐前吃,这样可以带来饱腹感,减少正餐的饭量,有助于控制体重。
花生
广东省营养学会秘书长陈裕明表示,花生的蛋白质含量可高达30%左右,营养价值可与动物性食品媲美,如鸡蛋、牛奶、瘦肉等,且易于被人体吸收利用。




花生仁中含有人体必需的8种氨基酸,且比例适宜,还含有丰富的多不饱和脂肪酸、卵磷脂、B族维生素、维生素E,以及多种必需的矿物质等元素。
零食,您吃对了吗?
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来源:央视财经










发表于 2019-6-6 07:20:41 | 显示全部楼层
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